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四川在线记者 刘佳

“产品外包装生产信息标识是否清楚？”“有没有销售过期食品？”在成都万象城一家超市，成都市成华区市场监管执法人员对礼盒包装的粽子进行现场检查。“除了通过对比生产日期和保质期确定商品是否过期外，我们还要重点对张贴的标签进行检查，防止不良商家通过更换标签的方式进行二次销售。”执法人员介绍。

这是日前成都市场监管部门开展端午节前食品安全检查的一幕。连日来，成都市场监管部门针对端午节期间食品消费和风险特点，以节日期间消费量大的粽子、鸭蛋等为重点品种，以大型超市、农贸市场为重点环节，集中对食品经营者证照资质、从业人员健康管理、明码标价等进行检查，同时严查经营户索证索票、进销货台账等情况。对不符合要求的食品经营户，及时针对经营户实际情况现场进行详细指导并完成整改；对无法现场整改的，下达责令整改通知书，要求在规定时限内完成整改。

成都市成华区市场监管执法人员对粽子进行现场检查。图片由成都市市场监管局提供

同时，对粽子选购和食用方面的注意事项，成都市场监管局提醒广大市民：

一是购买渠道要正规。选购粽子时，消费者应选择正规且信誉度较好的大型商场、超市或者网络购物平台等正规的渠道去购买，并保留好相关购物凭证，对于流动摊贩、个人微信上销售的产品、价格明显低于市场价的产品要谨慎购买，质量安全和售后服务无保障。

二是选购过程要仔细。市面上粽子一般有预包装粽子和散装新鲜粽子。对于预包装粽子，要注意查看包装是否有漏气或胀袋等现象，避免食品安全问题的发生；对于散装的粽子，需查看粽体形状是否完整，有无变质或有异味。不要过度追求粽叶颜色，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属正常，警惕“返青粽叶”粽子。同时，注意产品包装上生产日期、保质期、厂名、厂址、食品生产许可证编号等标签是否齐全。

三是保存方法要正确。端午节天气比较炎热，粽子营养丰富，含水较高，容易酸败，存放时需要注意真空包装类和速冻类粽子，购买后要按照标签所示保存方式进行存放，并在保质期内按照标示食用方法加工食用。新鲜粽子建议冷冻保藏，并且尽量不要存放太长时间。自制粽子或购买的未熟制粽子，应尽快煮熟，沥干水分后装入保鲜袋中冷冻。